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穀物･野菜･果物について
穀物･野菜･果物について
スペインは、温暖な地中海性気候のため、昔からヨーロッパの食料庫と呼ばれているくらい 農業が盛んな国で、いろいろな穀物や野菜、果物が生産されています。
穀物
は、小麦はもちろん、米など大規模に有機農法または できるだけ農薬を使用しない農法で生産されています。
米はエブロ川河口のデルタ地帯やバレンシア、ムルシアが有吊な産地です。 特にボンバ米（アロス・ボンバ）は吊前のとおり、ポンプのように水分をよく吸収する お米で、パエジャやリゾットを作るのにぴったりですが、成長が遅く、収穫効率が他の米に 比べて悪いため、生産量が少なく、大変高価なお米です。
野菜
は、トマトはもちろん、赤ピーマン、白アスパラ、 じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、レタスなどたくさんの種類の野菜を大規模に生産しています。 生鮮野菜として消費するのはもちろん、瓶詰めや冷凍野菜として加工され、ヨーロッパは もとより世界各国に輸出されています。
果物
も、温暖な気候のお陰で、オレンジ、イチゴ、プラム、 ぶどう、りんご、洋ナシなど種類が豊富です。 野菜同様、そのまま消費するだけではなく、瓶詰めや缶詰、冷凍フルーツ、ドライフルーツ、ジャム、コンポートなど 様々に加工され、ヨーロッパだけでなく世界各国に輸出されています。
スペイン産として有吊な
木の実
は、アーモンド、へーゼルナッツ、くり、松の実などです。 アーモンドは特にマルコナ種が甘くて品質がよく、菓子や料理の材料として多様されています。
穀物･野菜･果物の取扱いにご興味のある方はご連絡ください。
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穀物は、小麦はもちろん、米など大規模に有機農法または
できるだけ農薬を使用しない農法で生産されています。
野菜は、トマトはもちろん、赤ピーマン、白アスパラ、
じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、レタスなどたくさんの種類の野菜を大規模に生産しています。
生鮮野菜として消費するのはもちろん、瓶詰めや冷凍野菜として加工され、ヨーロッパは
もとより世界各国に輸出されています。
果物も、温暖な気候のお陰で、オレンジ、イチゴ、プラム、
ぶどう、りんご、洋ナシなど種類が豊富です。
野菜同様、そのまま消費するだけではなく、瓶詰めや缶詰、冷凍フルーツ、ドライフルーツ、ジャム、コンポートなど
様々に加工され、ヨーロッパだけでなく世界各国に輸出されています。