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Quesos Rocinante
MALAGON
Ciudad Lineal
SPAIN

ロシナンテ社外観

QUESOS ESPAÑOLES EN LA COCINA

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QUESOS ROCINANTE
ロシナンテ・チーズ社

ロシナンテ社は、カスティージャ・ラ・マンチャ地方の中心、 シウダ・リネアル県のマラゴンという街にあります。

ドン・キホーテの馬の名前である、Rocinante-ロシナンテ-をブランド名にしていますが、 特に、D.O.マンチェーゴのチーズについては、ドン・キホーテの作者、 ミゲル・セルバンテスを冠して、Maese Miguel-マエセ・ミゲル-つまり ミゲル師匠というブランド名をつけています。



Maese Miguel
D.O. ケソ・マンチェゴ

・セミ・クラード・・・60日熟成
・クラード・・・・・・9ヶ月熟成
・ビエホ・・・・・・12ヶ月以上熟成

羊乳チーズ
ケソ・デ・オベハ

・セミ・クラード・・・3ヶ月熟成
・クラード・・・・・・9ヶ月熟成
・クラード・ロメロ・・・9ヶ月熟成
  (ローズマリー風味)

牛・羊・山羊混乳チーズ
ケソ・イベリコ

・ティエルノ・・・・・15日熟成
・セミ・クラード・・・45日熟成
・クラード・・・・・・4ヶ月熟成

牛・羊・山羊混乳チーズ
ケソ・イベリコ
オリーブオイル熟成

・クラード・・・・・・3ヶ月熟成
 オリーブオイルに漬けて熟成

山羊チーズ
ケソ・デ・カブラ

・スアベ・・・・30日熟成
・アル・ビノ・・・・・・30日熟成
  (ワイン・ウォッシュ)
・クラード・ロメロ・・・4ヶ月熟成
  (ローズマリー風味)

カットチーズ6種セット
・オベハ
・オベハ・アル・ロメロ
・カブラ
・イベリコ・ティエルノ
・イベリコ・セミ
・イベリコ・クラード


ロシナンテ社の製品にご興味のある方はご連絡ください。
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ネット・ショッピング情報

ロシナンテ社のマンチェゴチーズをお試しになりたい方は、
下の写真をクリックしてください。


マンチェゴ熟成12ヶ月
300g/3465円(税込み)


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